LALU 的诞生源于 Marialuisa 在奢侈品领域的经验。Marialuisa曾是 70年代诞生且至今仍在运营的意 大利历史悠久的 Levriero 品牌的总裁。从那次独特且不可重复的创业冒险经历中产生了一个想法，即 选择一个行业所能提供的最佳，然后推荐给公众。

然而，所有这一切均遵循几条简单的规则：除了食物的品质还注重外观，重视产品的手工制作工艺，
宣传推广“意大利制造”，并始终沿着自己挚爱激情所指的方向前行。